เครื่องปั่นส่วนผสมชนิดนี้ จะมีใบพัดหมุนไปด้านหน้า และถอยหลังในจำนวนที่เท่ากัน ซึ่งจะปั่นและนำส่วนผสมจากถังด้านหนึ่งไปยังอีกถังด้านหนึ่งอย่างสม่ำเสมอออกไปทางช่องทางออกในอัตราส่วน 1/8” จากด้านล่างของถัง หรือปรับตามปริมาณที่เหมาะสม ใบพัดที่หมุนกลับทางถอยหลังของเครื่องปั่นผสมจะถูกติดตั้งไว้ห่างหลายนิ้วจากด้านล่างของถัง ซึ่งจะทำให้มีข้อได้เปรียบ 3 ข้อ คือ ส่วนผสมจะไหลได้ง่ายขึ้น และเร็วขึ้นจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง เพราะการเดินหน้าและถอยหลังของใบพัดที่ทำงานแบบมีแนวระดับที่แตกต่างกัน การทำงานของเครื่องที่ใช้พลังงานน้อยกว่า และการถ่ายส่วนผสมจากถังด้านหนึ่งไปยังอีกถังด้านหนึ่งเป็นไปได้อย่างรวดเร็วและกวาดส่วนผสมได้เกลี้ยงเกลา ใบจักรส่วนด้านหน้าจะนำส่วนผสมสุดท้ายที่อยู่ในถังปล่อยออกไปยังทางออกไป โดยไม่มีสิ่งกีดขวางจากใบพัดที่หมุนถอยหลัง ทำให้การนำส่วนผสมออกไปที่ทางออกทำได้ง่ายขึ้นกวาดส่วนผสมได้เกลี้ยงกว่าและเสียเวลาน้อยลง
ประโยชน์อีกข้อคือ สามารถผสมส่วนผสมในปริมาณน้อย คือสามารถผสมในปริมาณ 20% ได้อย่างถูกต้องแม่นยำ ซึ่งเครื่องผสมที่ใหญ่กว่าจะไม่สามารถปั่นผสมได้และอาจทำให้เกิดความผิดพลาดได้
เครื่องปั่นส่วนผสมชนิดนี้ สามารถใช้ได้กับส่วนผสมที่เป็นทั้งชนิดเปี ยกและแห้งได้ เหมาะที่จะนำมาใช้ผสมส่วนผสมประเภท ปุ๋ยเคมี ปูนพลาสเตอร์ สารเคมี แร่ธาตุ ผงซักฟอก สารประกอบ แผ่นพลาสเตอร์ แห้ง วัตถุกันน้ำสำหรับอุดรอยรั่ว รวมถึง ชา กาแฟ และผสมดิน
อีกทั้งยังเหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ โดยใช้ผสมอาหารสัตว์ เช่น หมู สัตว์ปี ก วัว ควาย ม้า แกะ ทั้งส่วนผสมที่มีกากและไม่มีกาก มีไขมันและไม่มีไขมัน
